Белое вино сужает или расширяет сосуды

Механизм действия спиртного на сосуды

Если стоит дилемма, что лучше для сосудов – коньяк или водка, нужно учитывать, что в обоих напитках содержится этиловый спирт, который действует на кровеносную, нервную и другие системы организма одинаково. Этанол – бесцветная жидкость, которая легко воспламеняется и быстро испаряется. Он обладает липофильными и гидрофильными свойствами, взаимодействует с жировыми фракциями, растворяя их, смешивается с водой в любом соотношении.

После попадания коньяка, водки, вина или другого спиртосодержащего напитка в желудочно-кишечный тракт, этанол сразу всасывается через слизистую оболочку, в том числе ротовой полости и желудка, что обусловлено малыми размерами молекул, которые не требуют предварительного разделения на составляющие. Алкогольдегидрогеназа – фермент, участвующий в метаболизме этанола.

Под действием фермента этиловый спирт превращается сначала в этиловый альдегид, затем в уксусную кислоту, затем в углекислый газ и воду. В ходе метаболических превращений высвобождается энергия. Этиловый альдегид – токсичное, активное вещество. Благодаря малому диаметру молекул они легко проникают сквозь биологические мембраны, распространяются по водным средам организма.

Вступая во взаимодействие с моноаминовыми нейромедиаторами, к которым относятся серотонин, адреналин, норадреналин, этиловый спирт играет ведущую роль в формировании алкогольной зависимости. Образованные в результате взаимодействия соединения обладают свойствами морфиноподобных алкалоидов. При регулярном приеме спиртосодержащих напитков развивается синдром отмены – негативная реакция организма, которая возникает при сокращении дозы алкоголя или прекращении его употребления.

Прием дозы алкогольного напитка ассоциируется с ускоренной продукцией кетоновых тел (промежуточные продукты углеводного, липидного, белкового обмена). Как следствие кетонемии (резкое увеличение концентрации кетоновых тел) развивается ацидоз – нарушение кислотно-щелочного баланса с увеличением кислотности.

Продукты метаболизма этилового спирта, в том числе этиловый альдегид и уксусная кислота, нарушают кровоснабжение нервной ткани, поэтому польза коньяка для сосудов, питающих головной мозг, спорна. Повреждение сосудодвигательного центра (продолговатый мозг, корковые отделы больших полушарий, гипоталамус) приводит к нарушению нейрогуморальной регуляции тонуса сосудистой стенки.

Как подействует коньяк на сосуды, пролегающие в головном мозге, зависит от дозы выпитого напитка. Столовую ложку или 30 г коньяка можно считать средством для быстрого расширения сосудистого просвета. Если объем спиртного напитка, предназначенного для расслабления мышц сосудистой стенки, превышает рекомендованную дозу, вред от воздействия на организм этанола значительно преобладает над полезными свойствами.

Этиловый спирт растворяется в воде и жирах, что позволяет ему встраиваться в клеточные мембраны, проникать во все среды организма. Выпивая алкоголь, человек запускает процесс изменения сосудистой системы, проходящий в 2 стадии:

  • Сосуды расширяются, длится расширение несколько минут или часов.
  • Возникает стойкое сужение артерий, вен разного диаметра.

Продолжительность расширения зависит от дозы алкоголя. В малых дозах спиртное действует на стенки вен, артерий расслабляюще, но в большом количестве оказывает сосудосуживающий эффект.

Употребление спиртного в большой дозе:

  • возбуждает сосудодвигательный центр в головном мозге, усиливая теплоотдачу;
  • повышает тонус сосудистых стенок, что вызывает сужение просвета;
  • приводит к закупорке капилляров «монетными столбиками» эритроцитов.

В норме эритроциты несут на мембране поверхностный отрицательный заряд и отталкиваются друг от друга. Под действием этанола эритроциты теряют поверхностный заряд, слипаются между собой, образуя целые группы, которые выглядят под микроскопом, как столбики монет.

Предлагаем ознакомиться:  Алкоголь и антидепрессанты - Блог об алкоголизме

Попав в капилляр, «монетный столбик» не может протиснуться сквозь узкий просвет, закупоривает его. Кровь, продолжая поступать, раздувает капилляр до места закупорки, а его часть, не получающая крови, отмирает.

Этанол действует на всю сосудистую систему. Алкоголь расширяет сосуды головного мозга, снижает тонус сосудистых стенок конечностей, внутренних органов, дыхательных мышц.

Сужение возникает при увеличении в крови концентрации ацетальдегида — продукта распада этанола.

Чем выше крепость напитка, тем больше образуется ацетальдегида, и тем сильнее проявляется сосудосуживающий эффект.

Сужение, вызванное действием ацетальдегида, продолжается и после употребления алкоголя. Частично головная боль наутро после приема спиртного объясняется высокой концентрацией в крови этого токсичного метаболита этилового спирта.

Влияние алкоголя — вопрос непростой, неоднозначный. Действие зависит от очень многих факторов:

  • от количества напитка;
  • от его вида;
  • от крепости;
  • от возраста человека;
  • частоты употребления;
  • от генетики;
  • от изначального состояния здоровья и т.п.

Однако есть общие механизмы действия, о которых нужно знать, чтобы не нанести вреда сосудам, а наоборот, принести какую-то пользу.

Алкоголь очень быстро всасывается в кровь. На этом основано и то, что в составе настоек он делает усвоение растительных препаратов весьма эффективным.

У этой формы использования есть и побочный эффект — появление в крови этанола — вредного для организма вещества. Но дозировка настоек, как правило, минимальна, поэтому вредное влияние также почти отсутствует.

Другое дело алкоголь как напиток. Его действие проходит несколько стадий:

  1. Расширение просвета артерий. Этанол снижает тонус сосудов, они расширяются и давление понижается. Отсюда появилось мнение, что алкогольные напитки борются с гипертонией.
  2. Нарушение кровообращения. С поступлением этанола в кровь давление снижается, и напора крови не хватает для снабжения ею периферии. В результате увеличивается частота сердечных сокращений, и сердце, с одной стороны, получает лишнюю нагрузку, а с другой, — хотя кровь быстрее проходит через сердце и нагружает его излишне, не успевает доходить на периферии из-за сниженного давления. Именно поэтому через некоторое время после приема спиртного начинают мерзнуть руки и ноги. По этой же причине так опасно согреваться алкоголем на холоде: ощущение тепла приходит лишь на некоторое время, потом человек замерзает. Так проявляется нарушение кровообращения.
  3. Сужение сосудов и повышение артериального давления. Примерно через полчаса после приема алкоголя, а особенно при продолжении его поступления в организм, сосуды сужаются, и давление неизбежно повышается. Таким образом, легко может возникнуть гипертонический криз.

Представленная выше схема касается употребления спиртосодержащих напитков в большом количестве и без каких-либо добавок. Настойки на алкоголе действуют иначе, поскольку спирт содержится там в гомеопатических дозах.

Народные рецепты

Нижеприведенные напитки трудно назвать выходцами из народа в полной мере, ведь их употребление одобрено терапевтами.

Лечебные коктейли на основании вина помогут поддержать здоровье, укрепить организм и защитить от плохого настроения.

Укроп и алкоголь

Настойка из семян укропа и красного напитка помогает расслабиться, успокоить нервы и побороть бессонницу.

  1. Ненадолго замочите природный компонент в воде до разбухания.
  2. Поместите в кастрюлю все ингредиенты, вскипятите.
  3. Оставьте настой на медленном огне на несколько минут.
  4. Затем остудите напиток, процедите.
Предлагаем ознакомиться:  Можно ли пить алкоголь перед сдачей общего и биохимического анализа крови и крови на сахар

Готовый отвар нужно пить по 50-100 мл. один раз в день. Лучше всего это делать на ночь.

С чесноком

Красное вино снижает холестерин, что доказано современными исследованиями. А смесь с чесноком поможет вам навсегда забыть об этом недуге.

  • 2 ст. красного вина;
  • ½ чесночной головки;
  • щепотка гвоздики и корицы;
  • 2 лимона.
  1. Из цитрусовых выжмите сок.
  2. Поместите все ингредиенты, кроме чеснока, в кастрюлю и проварите на медленном огне.
  3. Снимите напиток с плиты, остудите.
  4. Измельчите чесночные зубчики, добавьте их в коктейль.
  5. Оставьте смесь настаиваться на 4 часа.

Принимайте чеснок с вином по ½ стакана 2 раза в сутки между приемами пищи.

Для сладкоежек

Хотите поддерживать в тонусе сердечную мышцу и делать это вкусно и полезно? Тогда рецепт следующего отвара как раз для вас.

  • 1 л. вина;
  • 10 стеблей петрушки;
  • 300 г. меда;
  • 1-2 ст. л. винного уксуса.
  1. В кастрюле соедините вино, петрушку и уксус, поставьте на плиту.
  2. Прокипятите смесь 10 минут, периодически сбивая пену.
  3. В конце приготовления добавьте мед, оставьте еще на 4 минуты.

Остывший отвар разлейте по бутылочкам и храните в темном месте. Со временем на дне емкости образуется осадок, не переживайте, он безвреден и также подходит к употреблению.

Для сладкоежек

Чтобы еще больше увеличить лечебный эффект вина, можно приготовить на его основе лечебные средтсва и напитки.

Чеснок – один из крупнейших источников эфирных масел и витамина С.

Чеснок способствует чистке сосудов, а также укрепляет иммунитет, нейтрализует огромный спектр токсинов, препятствует развитию онкологических заболеваний.

Настойка чеснока на вине готовится следующим образом:

  1. взять 2 – 3 крупные головки чеснока (порядка 70 – 80 грамм), очистить от шелухи и растолочь до состояния кашицы в ступе (желательно брать деревянную, а не металлическую, так как при контакте с железом многие фитонциды распадаются на производные элементы и уже не принесут пользу);
  2. залить чеснок 0,7 литров красным сухим вином (с минимальным содержанием сахар);
  3. закупорить бутылку и отставить на 7 суток в темное место при комнатной температуре (тщательно взбалтывая содержимое 1 – 2 раза в сутки).

Готовую настойку процеживать не стоит.

Принимать по 15 миллилитров (1 столовая ложка) 3 раза в день во время еды. Курс лечения – пока не закончится все приготовленное лекарство (порядка 15 – 20 дней). Далее перерыв в 10 дней и повторный курс.

Данное средство рекомендуют многие врачи пациентам с бессонницей – оно крайне полезно для сосудов головного мозга. Готовится так:

  1. 45 грамм семян укропа пропустить через кофемолку (семена можно приобрести в любой аптеке);
  2. добавить 500 миллилитров крепленного вина (отлично подойдет кагор);
  3. настаивать при низкой температуре (в холодильнике) в течение 10 дней.

Принимать по 50 – 70 миллилитров 1 раз в день (за 30 – 60 минут до сна). Пить следует медленно, малыми глотками на протяжении 2 – 3 минут. Курс лечения – 15 дней.

3. Петрушка с медом

Это средство относится к кардиотоникам. То есть, укрепляет стенки сердечной мышцы, а вместе с этим – ускоряет окисление и распад холестерина в печени. При этом принято в теплую пору года готовить его на основе белого вина, в холодную – на красном. Рецепт достаточно простой:

  1. смешать в стеклянной таре 200 грамм петрушки (без корней), 200 грамм меда, 1 – 2 столовые ложки яблочного уксуса и 1 литр вина;
  2. всю смесь тщательно перемешать, на водяной бане прогреть до 50 градусов, после – убрать с огня и укутать в плотное полотенце.
Предлагаем ознакомиться:  Белый уголь перед употреблением алкоголя

После остывания лекарство готово. Хранить его следует при комнатной температуре, защищая от попадания солнечных лучей. Перед употреблением – процеживать (е все, а сколько потребуется).

Принимать по 1 глотку 7 дней подряд (после ужина). Далее перерыв на 7 дней и повторный курс. И так – до окончания всего лекарства (получится примерно 1,5 – 2 месяца).

Разбираем по видам

Известно, что от сорта зависит и польза напитка для сердца, сосудов.

Один из полезных видов носит название красного крепленого, которое обладает ярким выраженным вкусом и богатой палитрой аромата.

Сухое красное

https://www.youtube.com/watch?v=iWFGenevHGk

Поговорим о пользе. Ученые считают, что лечебное воздействие такой жидкости обусловлено тем, что она изготавливается из целых виноградин. В этом вине велико содержание витаминов A, B, E, C, PP и минералов — магния и калия.

Красный сухой вид отличается кисловатым вкусом и насыщенным цветом. Терапевты и кардиологи советуют гипертоникам для сужения сосудов пить только это вино, поскольку в его составе содержится самое большое количество органических кислот и натуральных компонентов. Не нужно употреблять жидкость натощак, особенно тем, кто страдает гастритом и язвой.

Состав напитка, который помогает в лечении:

  • Ресвератрол . Стабилизирует давление, укрепляет эпителиальный слой сосудистых стенок, не допуская наростов холестериновых бляшек, препятствует развитию атеросклероза.
  • Танины . Богаты дубильными веществами, делают сосуды крепкими, способствуют очищению организма.
  • Процианидины . Уменьшают предрасположенность к развитию сердечных недугов.

Если вам не нравится вкус крепленого напитка, разбавьте его минеральной или обычной водой.

Сладкое

Из-за высокого содержания этилового спирта и глюкозы, такое питье чаще всего называют винным напитком. Основное отличие сухого от крепленого вида — технология производства. Для первого используется исключительно виноград несладких сортов, а второй готовят с добавлением сахара и спирта.

Белое вино сужает или расширяет сосуды

Врачи объясняют, что при проникновении этилена в организм понижается давление, расслабляются сосуды. Наряду с этим, появляется тахикардия, наблюдается учащенное биение сердца. При снижении дозы алкоголя сосуды тонизируются, что приводит к сокращению их просвета.

Бытует заблуждение, что сок винограда, из которого делают белый напиток, исключительно светлый, однако это не так. Различие цветов получается из-за разных технологий изготовления.

Рассмотрим витаминный состав:

  • никотиновая кислота;
  • рибофлавин;
  • кобаламин;
  • пиридоксин;
  • аскорбинка.

Вопрос о том, повышает ли белое вино давление, спорный. Некоторые ученые уверены, что этим свойством обладают только красные виды, другие же, напротив, убеждены в тонизирующем действии светлого напитка.

В любом случае помните, что ключевая роль в этом вопросе отводится объему выпитого. Вначале сосуды расширяются, а через определенное время наступает противоположный эффект.

Розовое

Красивый цвет, необычный вкус и аромат — это и характеризует розовое вино с лучшей стороны. Что касается состава, то в нем преобладает фосфор и калий, чего нельзя сказать о темном напитке. Врачи советуют эмоциональным личностям употреблять 200 г. розового вина в конце дня, чтобы снять напряжение и стресс.

Безусловно, красное вино — самое полезное для сердечно-сосудистой системы. Если вам оно не по вкусу, можете заменить его розовым.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Стоп алкоголизм
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector