Польза и вред коньяка для здоровья

Полезные свойства

Всегда надо помнить главное правило: коньяком наслаждаются, а не пьют его. Являясь сложнейшей водно-спиртовой смесью различных органических и неорганических веществ, коньяк представляет собой сильнодействующее лекарственное средство. Польза коньяка для женщин заключается в том, что его богатая гамма ароматов и вкусов оказывает выраженный терапевтический эффект, и все дело здесь в удивительной многогранности действия коньяка на организм человека, но только в умеренных дозах, ибо любое лекарство имеет двоякое действие. Но тем не менее, польза коньяка для мужчин в настоящее время по меньшей мере недооценена.

О благотворном действии коньяка на организм и здоровье человека известно давно. Еще французский философ-материалист и писатель Дени Дидро, а также его соотечественник, философ-просветитель и математик Жан Лерон Д’Аламбер установили, что, потребляемый в небольших дозах, этот напиток способен исцелить многие недуги;

ему приписывали 40 лечебных свойств. Дубильные вещества, входящие в состав коньяка, способствуют быстрому усвоению аскорбиновой кислоты (витамин С), стимулируют выделение желудочного сока и улучшают пищеварение. Считается также, что действие коньяка заключается в том, что он сохраняет молодость и здоровье, улучшает память и слух, способствует заживлению ран.

Современные исследователи подтвердили – действие коньяка на человека полезно по многим аспектам. Важно только всегда помнить совет легендарного поэта, математика и философа Омара Хайяма:

  • Пить можно всем,
  • Необходимо только
  • Знать, где, когда, за что,
  • И с кем, и сколько.

В последнее время терапия с использованием полезных свойств коньяка становится все более популярной. В частности, специалисты столичного Центра природных технологий «Целебные эликсиры», основываясь на сведениях, полученных по этой проблеме в литературе, и на данных многолетних собственных исследований, выдвинули идею о том, что свойства коньяка обладают способностью корректировать физиологические, биохимические и психические процессы организма.

Целебные и полезные свойства коньяка для организма обусловлены не только его правильным (то есть умеренным) употреблением, но и качеством напитка. Это должен быть обязательно натуральный продукт, выдержанный по классической технологии — в дубовых бочках. В период созревания напитка происходят сложные окислительно-восстановительные процессы, во время которых в коньяк переходят полезные вещества из дуба.

Находясь в бочке, напиток как бы дышит — насыщается кислородом из воздуха через поры дуба. На первом этапе созревания купаж коньячных спиртов вступает в контакт с верхним слоем бочки, в коньяк переходят дубильные, экстрактивные вещества, лигнины. Затем купаж обогащается ароматическими веществами и танинами.

Когда-то лечебный коньяк производился в определенном и ограниченном законом районе вокруг города Коньяк на юго-западе Франции (департамент Шаранта). Различные качества импортного коньяка часто отмечаются звездочками в восходящем порядке и буквами латинского алфавита, представляющими инициалы английских слов соответствующего значения:

Польза и вред коньяка для здоровья

«Е» — означает «специальный», «F» — «великолепный», «V» — «очень», «О» — «старый», «S» — «превосходный», «Р» — бледный, «X» — «экстра», «С» — коньяк. Например. аббревиатура «V.S.O.P» на этикетке коньячной бутылки обозначает «0чень превосходный старый бледный». Какой напиток принимать с целью терапии – зависит от состояния человека.

Наши коньяки по технологии приготовления подразделяются на ординарные (выдержанные не менее 3, 4 и 5 лет — возраст обозначается звездочками), марочные (выдержанные от 6 до 50 и более лет) и коллекционные (готовые марочные коньяки, выдержанные не менее 3 лет в дубовых бочках). Коньяк в лечебных целях принимать нужно по рекомендации врача. Он же посоветует – какой напиток для этого выбрать

По срокам выдержки марочные коньяки подразделяются на «КВ» — «коньяк выдержанный», «КВВК» — коньяк выдержанный высшего качества и «КС» — коньяк старый.

Всем известна польза коньяка для сосудов – за счет этого можно получить заряд бодрости и усилить свою работоспособность. Но стоит понимать, что польза и вред коньяка для здоровья зависят от дозировки: если пить много и часто, то никакого терапевтического эффекта не будет. Далее расскажем о том, как извлечь пользу коньяка для здоровья используя самые различные рецепты и составы.

От головной боли.

Всем, наверное, известно, что коньяк прекрасно расширяет кровеносные сосуды. Поэтому от головной боли небольшая рюмочка коньяка частенько спасает лучше, чем самая современная таблетка.

Для бодрости и работоспособности.

  • Если вы по утрам с трудом поднимаетесь с постели, выпейте чашечку кофе, добавив в нее половину чайной ложки коньяка. Бодрость и работоспособность вам будут обеспечены.
  • 50 мл коньяка, выпитые после трудного дня, отлично снимают напряжение, повышают настроение и жизненный тонус.

От усталости.

Если вы не может долго заснуть после напряженного трудового дня, примите 2 столовые ложки коньяка, и усталость уйдет.

Польза и вред коньяка для здоровья

Крепкий алкоголь в небольших количествах служит в качестве тонизирующего средства, способен очищать сосуды и даже убивать болезнетворные вирусы. Есть и отрицательные стороны спиртного: оно уничтожает клетки головного мозга и дополнительно нагружает печень, ведь именно этот орган нашего организма отвечает за расщепление и вывод из организма всех «побочных» продуктов, которые не приносят пользы.

Поэтому будем разбираться относительно пользы и вреда исходя из того, что купленный продукт качественный, отвечает всем нормативам производства. Какое же спиртное имеет меньше негативного влияния?

1.Казалось бы, чем меньше примесей в спиртном, тем легче оно должно быть для печени, ведь ей приходится расщеплять только этил, без других примесей. Оказывается, не так все просто. На самом деле:

  • токсичность алкоголя определяется не только отсутствием посторонних добавок, но и его разрушающим воздействием на клеточном уровне;
  • некоторые примеси являются не только не вредными, но даже полезными. Такие содержатся как в коньяке, так и в напитках получаемых из зерна или фруктов (виски, бренди, чача, граппа и другие). Они защищают организм, предотвращают ряд болезней.

2.Именно водка является лидером по быстроте привыкания, то есть она значительно быстрее может привести к алкоголизму, чем коньяк. Кстати, объясняется это ее «чистотой». Попадая в организм, она способна «усыплять» настороженность внутренних органов, которые остро реагируют на примеси.

нарушения в функционировании важных органов

Польза и вред коньяка для здоровья

3.По силе вызываемого опьянения оба продукта стоят примерно на одном уровне.

И, как показывают научные опыты, проведенные в НИИ наркологии РФ, которыми руководил профессор Нужный, возглавляющий институт, примерно одинаковое количество того или другого напитка (при одинаковой градусности) может вызвать кому и даже смерть. Так что шутить с этим не стоит.

Положительное действие коньяка на сосуды заключается в том, что достигается расслабление мышечной стенки. Происходит расширение кровеносных сосудов на фоне лабильности их стенки. В связи с этим присутствует действие коньяка на артериальное давление, которое быстро стабилизируется и в течение длительного времени после приема напитка не повышается.

Для нормализации кровяного давления.

Хорошо известно, что 1 столовая ложка коньяка нормализует кровяное давление. Людям, которые страдают от низкого давления (гипотонии), а также всем для поднятия самочувствия даже врачи рекомендуют 20-50 мл коньяка. Стоит понимать, что действие коньяка на давление именно стабилизирующее. Для лечения сосудистых патологий следует принимать специальные препараты.

При гипертонии.

Смешивают 1 стакан сока редьки, 1 стакан сока свеклы, 200 г клюквы, 200 г майского меда, 20 мл коньяка, процеживают и принимают по 1 столовой ложке за 1 ч до еды 2-3 раза в день в течение 20-25 дней.

Предлагаем ознакомиться:  Какой алкогольный напиток самый безвредный для организма: таблица крепости

При приступе стенокардии.

В настоящее время врачи США рекомендуют пациентам при приступе стенокардии принимать 20—30 мл коньяка вприкуску с сахаром. Боль, как правило, вскоре отступает.

Но есть и категория людей, кому напиток противопоказан и вреден. Это диабетики, люди с желчнокаменным заболеванием и мочевыделительными патологиями. Хотя таким пациентам противопоказано любое спиртное. Также подобные сорта алкоголя противопоказаны при гипотонической болезни, разнообразных психических расстройствах и наличии психоэмоциональной неустойчивости.

В 30-х годах прошлого века Вильям Лев, практикующий врач из Санкт-Петербурга, создал так называемое универсальное лекарство на основе коньяка и поваренной соли. Соединяя полезные свойства коньяка и соли, можно сказать, что соль включает механизмы самоочищения организма, а коньяк восстанавливает и запускает естественные защитные функции.

Приготовление бальзама. В бутылку, на 3/4 наполненную коньяком (лучше выдержанным не менее 5 лет), насыпают мелкую поваренную соль (до тех пор, пока уровень напитка не поднимется до пробки), после чего смесь несколько минут взбалтывают. Как только соль осядет (обычно это происходит спустя 20—30 мин), лекарство готово.

  • За счет танина и дубильных веществ повышает восприятие витамина C. Если сбрызгивать им цитрусовые перед едой, получаемая аскорбиновая кислота усвоится полностью.
  • Ускоряет кровоток и поэтому улучшает аппетит. Глоток Мартеля будет отличным аперитивом перед началом праздничного ужина.
  • Стимулирует выработку желудочного сока, что приводит к нормализации пищеварительных процессов. Польза наблюдается от одного только запаха напитка – стоит понюхать, и переедание не грозит!
  • Оказывает сосудорасширяющее действие, что помогает унять спазматическую головную боль, понизить артериальное давление, снизить нагрузку на сердце. Получаем своеобразное средство защиты от гипертонии, ишемической болезни, стенокардии.
  • Убыстряет обмен веществ и укрепляет иммунитет. Несколько капель в чай ежедневно, и отступит даже серьезная простуда.
  • В сочетании с медом, лимонным соком и молоком обладает жаропонижающим эффектом. Как раз тот случай, когда с помощью алкоголя восстанавливаешься после бронхита или ангины.

Польза коньяка

  • токсичность алкоголя определяется не только отсутствием посторонних добавок, но и его разрушающим воздействием на клеточном уровне;
  • некоторые примеси являются не только не вредными, но даже полезными. Такие содержатся как в коньяке, так и в напитках получаемых из зерна или фруктов (виски, бренди, чача, граппа и другие). Они защищают организм, предотвращают ряд болезней.

Коньяк, давление и секс

Пытаться нормализовать артериальное давление посредством коньяка не следует, в первую очередь это алкогольный напиток, а не лекарство.

Недорогие, возможно, сфальсифицированные или производимые без соблюдения надлежащей технологии коньячные напитки не могут фигурировать в рассуждениях о пользе коньяка. Пестициды и сернистые соединения, используемые при возделывании винограда, могут присутствовать и в коньяке. В этом случае они, вместе с красителями и другими химическими добавками, способны не только вызвать аллергические реакции, но и принести более серьезный вред организму.

Многие выпивают немного коньяка перед или при любовном свидании для снятия напряжения. Но сексопатологи и диетологи советуют заменить его небольшой дозой хорошего вина. Коньяк более уместен после бурного секса для восстановления тонуса, конечно, если до этого вы не пили вино. Но потребность в спиртном для раскрепощения перед сексом тоже может перейти в зависимость.

http://youtu.be/-Bf3RMLxRoY

Польза и вред коньяка для здоровья

При слабом иммунитете, недостаточном сосудистом тонусе и некоторых других недомоганиях врач может порекомендовать пациенту выпивать около 30 мл коньяка или добавлять несколько капель в чай. Но проявлять инициативу в употреблении напитка для лечения не стоит. Медики нечасто дают такие рекомендации, так как некоторые пациенты начинают злоупотреблять коньяком, оправдывая это его пользой.

При гипертонии.

Факты и мифы о пользе коньяка

Относительно пользы и вреда коньяка на здоровье человека существует огромное количество как реальных данных, так и вымышленных фактов, призванных доказать исключительную пользу для здоровья данного напитка.

Начнем с рассмотрения реальных фактов относительно пользы от употребления коньяка.

  • Коньяк, благодаря комплексному воздействию этанола и содержащихся сопутствующих веществ, в определенной степени полезен для сосудов, так как при употреблении в небольших количествах за счет сосудорасширяющего действия снижает артериальное давление.

Также, благодаря сосудорасширяющему свойству, коньяк может снимать головную боль, вызванную спазмом сосудов.За счет возможности снижать давление коньяк также полезен для сердца, так как в результате снижается нагрузка на сердце и уменьшается вероятность развития ишемической болезни.Благодаря ускорению кровотока рюмка коньяка повышает аппетит.

Польза и вред коньяка для здоровья

Кроме реальных данных, коньяку приписывается также ряд полезных свойств, которыми данный напиток фактически не обладает. Итак, самые распространенные мифы о пользе коньяка.

  • Существует мнение, что коньяк является универсальным средством для понижения давления, что в корне неверно. Воздействие коньяка на сердечно – сосудистую систему с целью понижения давления эффективно в случае эпизодических повышений давления, при гипертонии употребление коньяка принесет вред.
  • Утверждение о том, что польза хорошего коньяка сохраняется при любом количестве употребления такого продукта, также является ошибкой, так как хотя качественный продукт и не содержит много примесей, значительное количество выпитого в любом случае вызовет отравление организма этанолом и его метаболитами.
  • Польза коньяка в малых дозах не является универсальным понятием, для каждого человека требуется рассмотреть возможность употребления такого напитка с учетом особенностей здоровья и перенесенных заболеваний.

Стоит заметить, что страна-производитель не является основным фактором в определении качества продукта. Например, польза армянского коньяка ничем не будет превосходить эффект от данного напитка, изготовленного в других странах.

Наиболее важным в данном случае будет выбор производителя, а также наличие гарантий соблюдения им всех норм при изготовлении.

Способность данного напитка ускорять обменные процессы в организме позволяет изготавливать на основе коньяка различных средств от простуды. Например, достаточно распространенным является использование меда с коньяком при первых симптомах заболевания.

Подогретый коньяк с молоком, за счет высокой энергетической ценности, является отличным согревающим средством в холодное время года.

Помимо средств лекарственного предназначения, на основе коньяка готовят также ряд настоек, обладающих интересным вкусом и богатым содержанием витаминов. Примером этого является настойка клюквы на коньяке.

Влияние коньяка на организм

Коньяк на кедровых орехах является еще одним представителем алкогольной настойки, совмещающей в себе неординарный вкус и значительное количество витаминов и питательных веществ.

Коньяк настоянный на янтаре считается целебным средством, помогающим при простудных заболеваниях, бронхитах и астме.

Что еще нужно включить в рацион

Плохо сбалансированный рацион питания является причиной многих болезней сердца. Вместе с едой организм человека получает необходимые для здоровья вещества. Влияние продуктов на сердечно-сосудистую систему зависит от их химического состава.

Фрукты

Обогащают организм человека витаминами, разжижают кровь, очищают сосуду.

Особенно полезны:

  • бананы;
  • лимоны;
  • зелёные сорта яблок;
  • гранат;
  • хурма.

Содержащиеся во фруктах калий и полиненасыщенные жирные кислоты помогают справиться со стрессами.

Лучше всего питают сердце листовые овощи. В них содержится большое количество магния, обогащающего кровь кислородом.

Употребление в пищу щавеля, шпината и рукколы снизит риск образования тромбов. В зимнее время в рацион питания необходимо включать:

  • чеснок;
  • лук;
  • тыкву;
  • помидоры;
  • хрен.

Они прекрасно сохраняют своё качество в свежем виде длительное время. В любое время года можно купить в магазинах перец.

Польза или вред сердцу от употребления коньяка?

Содержащиеся в ягодах минеральные вещества и витамины повышают жизненный тонус человека. Роль ягод в поддержании здоровья сердца неоценима. Особенно полезны для сердечно-сосудистой системы:

  • клюква;
  • калина;
  • виноград;
  • малина;
  • черника;
  • земляника;
  • тёрн.

Содержащийся в ягодах кверцетин восстанавливает память и улучшает ритм сердца.

В рацион питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний включают орехи из-за их способности очищать кровь от холестерина. Среди наиболее полезных:

  • грецкие орехи;
  • миндаль;
  • фисташки;
  • арахис;
  • орехи-пеканы;
  • кедровые орешки;
  • фундук.

На их основе готовят различных целебные продукты. Для здоровья сердца нужно съедать по 1 горсти орехов в день.

Предлагаем ознакомиться:  Какое содержание алкоголя в крови допустимо и относительно безопасно

Сухофрукты

Купить сухофрукты можно в большинстве магазинов. Лучше всего приобретать смесь, состоящую из чернослива, кураги, изюма и меда, такую смесь можно сделать и дома. Не менее полезны изюм и финики. Перед приёмом в пищу курагу и чернослив замачивают в тёплой воде на несколько часов.

Также крайне эффективной является сердечная паста доктора Амосова.

Молочные продукты

Польза или вред сердцу от употребления коньяка?

Используемые в пищу молочные продукты должны иметь низкий показатель содержания жира. В числе наиболее полезных для сердца и сосудов молокопродуктов:

  • молоко коровье;
  • кефир;
  • творог;
  • твердый сыр;
  • йогурт;
  • сливочное масло.

Употребление молочных продуктов способствует укреплению сердечной мышцы.

Другие продукты

  • Рыба очень полезна для сердца. В числе самых полезных сортов рыбы 6 основных видов: палтус, треска, мойва, сельдь, тунец, скумбрия. Входящие в состав этих продуктов вещества обеспечивают очистку крови, снижение риска возникновения инфаркта и образования тромбов.
  • Горький шоколад. Научно доказано, что горький шоколад снижает АД и риск смерти от сердечных болезней. Благодаря этому продукту повышается эластичность сосудов, уменьшается нагрузка на сердечную мышцу.
  • Куркума. Пряность рекомендуется включать в рацион питания для лечения кардиотоксичности и осложнений вызванных сахарным диабетом. Растение входит в состав многих препаратов, используемых для снижения уровня холестерина и лечения атеросклероза.
  •  Оливковое масло снижает риск развития гипертонии, возникновения инфаркта и инсульта. Льняное масло очищает кровь от холестерина и нормализует АД.
  • Напитки. Среди напитков особую ценность представляют натуральные соки: томатный, клюквенный, гранатовый, виноградный, грейпфрутовый и тыквенный. Полезны для сердца соевое молоко, зелёный чай. Для повышения тонуса сердечной мышцы рекомендуется пить 1-2 чашки в день натурального кофе. Главные для сердечно-сосудистой системы напитки — вода и красное сухое вино.

Другие продукты

Поговорим о целительных способностях спиртного

Прежде чем рассуждать о пользе благородного алкоголя, следует предупредить, что даже в малых дозах данный напиток обладает рядом противопоказаний. Коньяк лучше не пробовать, а тем более пить при следующих ситуациях:

  1. При проблемах с АД. Янтарное спиртное, особенно принятое в большом количестве, может спровоцировать резкие скачки давления. Причем гипотоникам он его снижает, а гипертоников может привести даже до тяжелого гипертонического криза.
  2. Наличие сахарного диабета и желчнокаменной болезни. Дело в том, что коньяк сам способен спровоцировать развитие данных патологий. И употребление его при уже имеющихся заболеваниях, чревато ухудшением состояния.
  3. Людям с излишним весом также не стоит увлекаться коньяком. Данное спиртное обладает большой калорийностью и при ожирении может сыграть негативную роль. Калорийность коньяка составляет 250 ккал на 100 г. Это равноценно хорошему бутерброду с толстым слоем масла и жирненькой колбаской.

Кстати, в очень малых дозах коньячок умеет стабилизировать давление и улучшать тонус сосудистой ткани. Данные полезные свойства коньяка для сосудов были доказаны еще в XVIII веке учеными из солнечной Франции Даламбером и Дидро.

Целители советуют смешивать янтарное спиртное (30 г) с сахаром для профилактики гипертонии и стенокардии. Коньячная терапия приобретает все большую популярность в последнее время. В частности, крохотные дозы пахучего спиртного рекомендуют употреблять людям при наличии многих проблем.

Зубная боль

В коньяке (60 г) растворить обычную соль (1/4 чайной ложечки). В полученном растворе обильно смочить ватные тампоны. Один заложить в рот, в области больного зуба, а второй поместить в ухо со стороны пораженного зуба. Боль уйдет. Кстати, врачи до сих пор не могут объяснить, чем обусловлен данный феномен.

Расстройство ЖКТ

Цветочки ромашки аптечной (25 г) запарить крутым кипятком (200 мл). Массу оставить для заваривания на 15—20 минут. Затем настой отцедить и добавить к нему коньяк (30 г) и соль (2—3 г). Данное снадобье следует пить трижды в сутки по 70 мл.

Кашель

Для лечения надоедливого кашлевого синдрома необходимо вооружиться перегородками скорлупок грецкого ореха. Данное сырье в необходимом количестве можно получить после очищения килограмма продукции.

Ореховые перегородочки залить коньяком (500 мл) и убрать в темное место. Спустя 7—10 суток лекарство готово. Настойка фильтруется и принимается по столовой ложке ежедневно по три раза.

Исторически известно, что обожателем и утонченным почитателем коньяка был Уинстон Черчилль. Кстати, он действительно наслаждался этим спиртным, принимая его в малых количествах, никогда не злоупотребляя повышением дозы.

И прожил исторический деятель до 90 лет, находясь в абсолютно ясном уме и отличаясь крепкой памятью. Чтобы укрепить свои способности к запоминанию, знатоки советуют пить коньячок по 20 г 1—2 раза еженедельно.

Мигрень

При первых мучительных приступах головной боли, попробуйте вместо агрессивной медикаментозной таблетки принять столовую ложечку хорошего коньяка. Неприятное состояние сразу отступит.

Как только человек почувствует наступление хвори, подлечите себя вкуснейшим лекарством. Для этого смешайте натуральный мед (30 мл), свежевыжатый сок из ½ лимона, коньяк (40—60 г) и протертые ягодки брусники либо клюквы (30 г). Без последнего ингредиента можно обойтись (но будет не так вкусно).

Полученную массу переложить в глубокую емкость и запарить кипятком (200 мл). После тщательного размешивания снадобье выпивают. Лучше принять его перед отходом ко сну. Наутро вы проснетесь совершенно бодрым и здоровым человеком.

При простудной симптоматике хорошо помогает коньячок (30 г), смешанный с корнем имбиря (15 г). Масса настаивается на протяжении суток и принимается внутрь ежедневно.

А чтобы избавиться от температуры, необходимо разогреть стопочку янтарного спиртного до температуры в 60—65⁰С. Затем добавить чайную ложечку натурального меда и 5 мл сока лимона. Такое лекарство является прекрасным жаропонижающим средством.

Также коньяк славится уникальной особенностью благотворно влиять на усвоение организмом витамина С (аскорбиновая кислота). Таким талантом янтарное спиртное обладает благодаря наличию в своем составе большого количества дубильных веществ.

Данная способность особенно ценна в период хмурого и болезненного межсезонья. Когда на улице гуляют простуды в обнимку с вирусами и бактериями. Именно в данный период стоит хоть изредка, но употреблять коньячок и обязательно закусывать его свежим лимончиком.

Кашель

Химический состав и пищевая ценность

История этого благородного напитка началась в XVI веке, и за почти пять сотен лет появилось огромное богатство видов, отличающихся по стране-производителю или выдержанности. До наших дней дожили разные технологии выпуска, но химический состав у любого современного коньяка примерно один и тот же – следующий:

  • вода – 65,3%
  • этиловый спирт – 33,3%
  • моно-, дисахариды и другие углеводы – по 1,5%
  • пищевые волокна, зола – по 0,1%

Также в состав входят минеральные вещества – калий, кальций и натрий, по 1,1 и 10 мг/100 г соответственно. Вода и этиловый спирт считаются основными компонентами, макроэлементы – полезными их дополнениями. Все остальное – уже нежелательные примеси, и чем их меньше, тем лучше. Почему? Во-первых, ниже риск интоксикации, во-вторых, именно такие лишние добавки, как зола, наносят удар по печени – естественному фильтру организма.

Пищевая ценность – 239 ккал/100 г. При энергетическом соотношении его Б/Ж/У на уровне 0/0/3%. Он почти так же калориен, как майонез, поэтому склонным к полноте мужчинам стоит быть особенно аккуратными и не налегать на него.

Знаете ли вы? Аромат и вкус напитка зависят не от примесей или макроэлементов, а от сусла: чем больше в нем органических кислот, тем насыщеннее алкоголь. При выдерживании в результате процессов брожения кислотность повышается. Вот почему так приятно смаковать —Курвуазье VSOP— – само время позаботилось о богатстве его букета.

Знаете ли вы? Аромат и вкус напитка зависят не от примесей или макроэлементов, а от сусла: чем больше в нем органических кислот, тем насыщеннее алкоголь. При выдерживании в результате процессов брожения кислотность повышается. Вот почему так приятно смаковать —Курвуазье VSOP— – само время позаботилось о богатстве его букета.

Предлагаем ознакомиться:  Как выйти из запоя в домашних условиях самостоятельно

Помните фильм «Бриллиантовая рука»? Главный герой говорил о том, как полезна рюмка коньяка на ночь. Польза и вред этого напитка с градусом до сих пор остаются предметом бурного обсуждения. Ведь нам всегда твердят, что алкоголь вреден.

А вот в маленьком количестве коньяк может использоваться в качестве лекарственного средства. Так ли это, действительно ли обладает целебными свойствами коньяк? Польза и вред его для женщин и мужчин – вот что мы сегодня обсудим.

А начать по традиции стоит с компонентного состава. Для производства коньяка используются виноградные вина белых сортов. Крепким напиток получается в результате перегонки. Затем его длительное время выдерживают в дубовых бочках при определенном температурном режиме.

Пользу человеческому организму может принести только правильно приготовленный и выдержанный коньяк. Если речь идет о суррогате или дешевом напитке, пользы здесь нет.

Компонентный состав:

  • танин;
  • кислоты органического типа;
  • спирт;
  • эфирные экстракты этиловые;
  • дубильные вещества.

Вы удивитесь, но коньяк, впрочем, как и другие алкогольные напитки, обладает высокой пищевой ценностью. В 100 мл коньяка насчитывается примерно 240 килокалорий. Как вы понимаете, жиров и протеинов в таком напитке нет, а вот на углеводы приходится примерно 0,1 г.

Противопоказания

Безусловно, коньяк можно пить далеко не всем.

Коньяк противопоказан людям, входящим в группы риска, при наличии следующих признаков:

  • острых сердечно-сосудистых заболеваний;
  • выраженной форме желчнокаменной болезни;
  • патологии почек, мочевыделительной системы;
  • хронического, а также острого панкреатита;
  • гипертонии;
  • сахарного диабета;
  • тучности, угрозе ожирения;
  • склонности к алкогольной зависимости;
  • беременности и кормлении грудью;
  • психических расстройствах, эмоционо-неустойчивых состояниях;
  • несовершеннолетним детям.

Влияние конька на человеческий организм и благотворно, и негативно одновременно.

Если придерживаться умеренности в приеме алкогольного эликсира здоровья, то можно получить пользу, наслаждаясь изысканным вкусом, и избежать проблем.

Напиток отличается сравнительно высоким содержанием этилового спирта (33,3%), а значит, особенно быстро вызывает алкогольную зависимость. Поэтому увлекаться этим благородным напитком нужно с двойной осторожностью, даже коллекционерам, стремящимся собрать богатый бар.

Есть и те, кому коньяк вообще противопоказан – это следующие группы людей:

  • диабетики и I, и II типа;
  • гипотоники (страдающие от пониженного давления);
  • лица с эмоциональной неустойчивостью и/или психическими расстройствами;
  • люди с мочевыделительными патологиями;
  • хронические больные;
  • мужчины и женщины с сильно избыточным весом.

Кстати, о представительницах прекрасного пола. Ясно, что есть четкое противопоказание для беременных или кормящих мам, им вообще запрещен любой алкоголь. Но именно коньяк для женщин опасен еще и тем, что является настоящей «калорийной бомбой», особенно если сочетать его со сладкой газировкой, допустим с колой или пепси. Увлекаясь им, склонные к полноте девушки и дамы рискуют быстро распрощаться с фигурой, столь тщательно оберегаемой диетами.

Кофеманам на заметку. Если с чаем коньяк полезен, то с вашим любимым напитком, наоборот, вреден. Это связано с тем, что алкоголь понижает давление, а кофе одновременно повышает его, и такой двойной эффект может негативно сказаться на работе сердца, вплоть до развития аритмии.

Вот он какой, коньяк: и вред от него есть, и польза для мужчин и женщин тоже имеется. Так пить или нет? Наш совет: употребляйте, но в меру, без фанатизма, в удовольствие, помня о том, что здоровье одно. Пусть бокальчик Старого Кахети или Сокровища Тифлиса будет не банальным ежедневным ритуалом, а мини-праздником, знаменующим романтическое свидание, долгожданную встречу с другом или другой важный жизненный момент. При правильном подходе элитный алкоголь сможет дарить вкусовое и эстетическое наслаждение от каждого глотка, а не похмелье и проблемы со здоровьем.

А каково ваше мнение? Рассматриваете ли вы коньяк как напиток полезный, а не просто крепкий алкоголь, который приносит дегустационное удовольствие и расслабляет? Насколько часто его употребляете? Больше любите в чистом виде или в коктейлях? Поделитесь своими размышлениями в комментариях.

Что это за благородный напиток

Среди широких масс любителей коньяка очень часто можно услышать споры о том, какой коньяк лучше: французский или армянский? В то же время профессиональные ценители этого вида алкоголя скажут о том, что напиток, имеющий право называться Коньяком может производиться только во французском регионе Пуату-Шаранта, который разделён на 6 областей.

Только ограниченный круг почитателей коньяка в России знает о том, что все напитки, приготовленные в других странах или регионах должны называться по международным стандартам «виноградными бренди». На территории РФ этот порядок определения вида спиртного не действует, поэтому очень редко на этикетках некоторых производителей можно увидеть иное название.

Любители «виноградного бренди» прекрасно разбираются в его маркировке:

  • 3 звезды — выдержка 3 года. Крепость 40%. Цвет: светло-соломенный.
  • 4 звезда — выдержка не менее 4-х лет. Крепость от 41%. Цвет насыщенный коричневый.
  • 5 звёзд — выдержка не менее 5-и лет. Крепость более 42%.

К высшим сортам относятся марки:

  • КВ — выдержка 6-7 лет;
  • КВВК — выдержка 8-10 лет;
  • КС — выдержка минимум 10 лет;
  • ОС — выдержка не менее 20 лет.

Алкоголь с выдержкой более 20 лет имеет крепость до 57 градусов. Напиток готовится из виноградного сока, который подвергается ферментации и дистилляции.

Среди широких масс любителей коньяка очень часто можно услышать споры о том, какой

коньяк лучше: французский или армянский? В то же время профессиональные ценители этого вида алкоголя скажут о том, что напиток, имеющий право называться Коньяком может производиться только во французском регионе Пуату-Шаранта, который разделён на 6 областей. В каждой из них виноград имеет свой неповторимый вкус. Для приготовления напитка используют три основных сорта винограда Юни-блан, Фоль-бланш и Коломбар.

Как применяется в косметологии?

Самым распространенным сочетанием является кофе с коньяком. Чашечка подобного напитка один раз в сутки не повредит, она повысит работоспособность, снимет напряжение и улучшит концентрацию внимания. Для приготовления на одну часть холодного коньяка нужно взять три части горячего кофе.

Согреет, успокоит нервную систему и защитит от простуды чай с коньяком. Чтобы приготовить напиток, потребуется налить кипящую воду в заварочный чайник, положить две ложки коньяка и одну — заварки. Настоять примерно 10 минут, добавить по вкусу мед и лимон. С пользой для здоровья можно пить не чаще двух раз в сутки.

Польза или вред сердцу от употребления коньяка?

Коньяк благотворно влияет на кожу и волосы. Рецептов масок на основе благородного напитка великое множество и практически все они эффективны, когда нужно вернуть коже упругость и белизну, убрать избыточную жирность, сузить поры и увлажнить.

Также дубильные вещества укрепляют корни волос, активизируют их рост, танины придают прическе пышность и блеск.

Качественный коньяк — праздник вкуса и обоняния, он помогает расслабиться и обрести душевное равновесие.

При разумном употреблении этот напиток становится лекарством и чудодейственным косметическим средством. Все это возможно, если напиток не суррогатный — чем лучше коньяк, тем ярче проявляется положительный эффект от него.

Вкратце:Кроме спирта и воды, в коньяке содержится множество примесей, осложняющих работу печени. Коньяк следует пить не торопясь: входящие в его состав дубильные вещества замедляют всасывание алкоголя в кровь, поэтому «набраться» им можно незаметно. Зато для аллергиков коньяк предпочтительнее, чем пиво.

  • Как состав коньяка влияет на похмелье
  • Что такое настоящий коньяк
  • Сколько можно пить, чтобы не перебрать
  • Как узнать срок выдержки
  • Как правильно пить коньяк
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Стоп алкоголизм
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector