Спирт люкс или альфа в чем отличие, какой лучше выбрать

Разновидности спирта и их отличия

Этиловый спирт является компонентом, имеющим широкое применение в алкогольной продукции. Именно поэтому он подпадает под обязательные требования стандартизации и подразделяется на виды согласно ГОСТ Р 51652-2000. Возьмем наиболее распространенные в РФ разновидности и изучим их отличия, сильные и слабые стороны. Поможет в этом небольшая таблица характеристик.

Показатель Спирт Экстра Спирт Люкс Спирт Альфа
Содержание этанола, % от 96,3 от 96,3 от 96,3
Содержание метанола % до 0,02 до 0,02 до 0,003
Массовая доля альдегидов мг/дм3 до 2 до 2 до 2
Массовая доля сивушных масел в мг/дм3 до 5 до 5 до 5
Окисляемость, мин при 20ᵒС до 20 до 22 до 20
Массовая доля сложных эфиров мг/дм3 до 10 до 5 до 10
Массовая доля свободных кислот % до 12 до 8 до 12

Отличия не существенны, но это только на первый взгляд. Приглядитесь внимательней и вы увидите, что метилового спирта в Альфе почти в 10 раз меньше, чем в других сортах. А, как вы знаете, метанол это страшный яд, даже в небольших дозах ведущий к слепоте или даже смерти.

Рассмотрим разновидности спирта позиции их использования в различного качества водочных напитках.

Спирт на основе пшеничных или ржаных зерен, иногда их смесей. Преимущества Альфы и основные отличия от остального этилового сырья в том, что при его производстве не применяется картофель. В картофеле содержится пектин, который в последствии и перерабатывается в метанол.

Именно такой спирт является основой водок Супер и Премиум класса. Он проходит очистку в несколько этапов, считается спиртом пятого поколения.

Для сегмента Супер-Премиум предполагается очистка не только этиловой части содержимого, но также и воды. Для такой водки используется вода  уникальных источников или очистка драгоценными металлами.

Изготавливается из пшеничного зерна с добавлением картофеля. Процентное соотношение крахмала не превышает 35%, но оно есть. Фильтрация этого спирта проводится в несколько этапов. Люкс используется для Премиум сегмента и всегда преподносится в качестве продукта, изготовленного по уникальной рецептуре.

Не стоит относиться с недоверием к такому утверждению производителей, ведь благодаря эффективной технологии очистки вкус водок из Люкс действительно неповторим.

Экстра

Производится из зерен пшеницы и картофеля. Соотношение в процентной доле гораздо выше, чем у Люкс и не должно превышать отметки в 60%. Экстра – это спирт широкого потребления.

И хотя до премиума она не дотягивает по характеристикам содержания, она не менее качественна и обладает индивидуальными признаками. В зависимости от производителя для ее изготовления используют родниковую воду, различные природные фильтрующие продукты, придающие ей характерный вкус.

Спит высшей очистки

Мы рассмотрели характеристики наиболее качественной этиловой продукции. А как же спирт высшей очистки? Несмотря на претенциозное название именно он проходит наименее тщательную фильтрацию и содержит как сивушные компоненты, так и различные эфиры. Это спирт низшего сегмента, который отличает невысокий показатель качества.

Cорта альфа и люкс, способы производства и классификация

Алкоголь имеет несколько сортов напрямую зависящих от сырья, на котором он был изготовлен. Данные сорта классифицируют на следующие типы:

  • Винный спирт или как его ещё называют фруктовый – из этого вида сорта изготавливают бренди или коньяк. Его можно производить из винограда, яблок, сливы, агавы и других фруктов.
  • Зерновой – этот сорт в основном используют для производства виски.
  • Картофельный – является крайне опасным для организма человека, так как в нём содержится синильная кислота в большом количестве. Этот вид алкоголя запрещён в России.

Как классифицировать водку, Классификация водки, производители водки, потребители водки, классификация водочных спиртов, водка эконом сегмента, дизайн водки, водка премиального сегмента, производители этилового спирта

В данном процессе имеются свои особенности, которые, в свою очередь, напрямую зависят от того, из чего будет изготавливаться продукт.

Этапы производства:

  • Для начала нужно подготовить сырье для производства. Для этого подойдёт: нефть, навоз и уголь.
  • После поступления сырья на завод, используют специальную технику производства: для нефти совершают гидролиз, далее полученный газ превращают в нужный продукт.
  • После этого произведённый напиток, разливают по ёмкостям и отправляют покупателям.

Питьевой имеет немного другой метод производства:

  • Вначале подготавливают сырье для производства этилового спирта, это могут быть: зёрна, картофель, сахарный тростник и другие.
  • После этого на заводе производят обработку сырья и добавляют в него дрожжи, чтобы началось брожение.
  • Далее этиловый продукт, отправляют на спиртовые заводы, которые занимаются выпуском алкогольных напитков.

Из чего делают медицинский спирт? Медицинский – это и есть этиловый или пищевой спирт.

Напоминаем, что данный список компаний составлен сугубо в информационных целях и не несет в себе никакой рекламы.

tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

ttt

ООО «Фонтис Девелопмент»

ttt

ttt

Спирт этиловый оптом.

ttt

ttt

Киев,ул. Фрунзе, 86

ttt

380 (67) 4620801

ttt

380 (98) 1948069

tttttt

ttt

Компания Ethanol.ltd

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный высшей очистки, спирт «Экстра». Реализация мелким оптом.

ttt

ttt

Херсон, ул. Водная 8, оф 114

ttt

380 (94) 4804337

ttt

ttt

ЧП «С.Кристи»

ttt

ttt

Спирт этиловый класса Люкс оптом от 100 литров.

ttt

ttt

Одесская область,Котовск,
ttt50 Лет Октября

ttt

380 (66) 6856984

ttt

ttt

Зирненский спиртовый завод

ttt

ttt

Высококачественный этиловый спирт

ttt

ttt

Ровенская обл., Зирне, ул. Зирненская 7

ttt

380 (3653) 53999

ttt

380 (3653) 56715

tttttt

ttt

ЧП «Ладон»

ttt

ttt

Спирт этиловый класса Экстра и Люкс. Продажа на экспорт.

ttt

ttt

Донецк,пр. Ильича 100

ttt

380 (66) 2002060

ttt

ttt

Краснослободской спиртзавод

ttt

ttt

Спирт зерновой этиловый высшей очистки, Экстра, Люкс.

ttt

ttt

Киевская обл, с. Красная Слобода, ул. Заводская 3

ttt

380 (4578) 90101,

ttt

380 (4578) 90102,

ttt

380 (4578) 90292,

ttt

380 (4578) 90291,

ttt

380 (44) 5926805.

tttttt

ttt

Уладовский спиртовый завод

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный

ttt

ttt

Винницкая обл., Уладовка,
tttул. Некрасова 1

ttt

380 (4347) 31692,

ttt

380 (4347) 31690

tttttt

ttt

Бджильнянский спиртовый завод

ttt

ttt

Спирт этиловый, спирт-сырец, спирт этиловый абсолютизированный. Продажа оптом.

ttt

ttt

Винницкая область,Теплик,с. Бджильная, ул.Советская 53

ttt

380 (4353) 21168

ttt

380 (4353) 21111

ttt

380 (4353) 21588

ttt

380 (4353) 21247

tttttt

ttt

Тростянецкий спиртовый завод

ttt

ttt

Этиловый спирт пищевой

ttt

ttt

Винницкая область, Тростянец, ул. Ленина, 14

ttt

380 (43) 4321051

ttt

380 (43) 4322442

tttttt

ttt

Вашковецкий спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт этиловый ректифицированный. Экспорт в страны СНГ и Прибалтики.

ttt

ttt

Черновицкая область,Вашковцы, ул. Шевченка, 5

ttt

380 (3730) 43832,

ttt

380 (3730) 43103,

ttt

380 (3730) 43438,

ttt

380 (3730) 43035,

ttt

380 (3730) 43872.

tttttt

ttt

Новоборовицкий спиртзавод

ttt

ttt

Спирт злаковый, пшеничный,

ttt

ttt

АР Крым, Нижнегорский, ул. Победы, 30

ttt

380 (50) 4968442

tttttt

ttt

Бершадский спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт для алкогольных напитков

ttt

ttt

Винницкая область,
tttБершадь,ул. Чкалова, 1

ttt

380 (4352) 23327,

ttt

380 (4352) 23324

tttttt

ttt

Луцкий спиртоводочный завод

ttt

ttt

Спирт этиловый для производства водки, настоек.

ttt

ttt

Волынская область,Луцк,ул. Ковельская, 67

ttt

380 (332) 724832

ttt

380 (332) 777378,

ttt

380 (332) 725187.

tttttt

ttt

Марыливский спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт-сырец, спирт класса Экстра и Люкс

ttt

ttt

Тернопольская область, Нагорянка, Чортковский р-н

ttt

380 (3552) 21736

ttt

380 (3552) 64533,

ttt

380 (3552) 64884

tttttt

ttt

Заложецкий спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт этиловый зерновой

ttt

ttt

Тернопольская область, Зборов, ул. Бродивская, 3

ttt

380 (3540) 31202

tttttt

ttt

Артемовский спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт-ректификат класса Эестра и Люкс для производства водки

ttt

ttt

Харьковская область, Мерефа, ул. Революции, 2

ttt

380 (57) 7485155

ttt

380 (57) 7485412

tttttt

ttt

ЧП «Форсаж»

ttt

ttt

Этиловый спирт зерновой класса Люкс. Опт от 100 литров

ttt

ttt

Донецкая область,Енакиево,ул.Ленина 4

ttt

380 (66) 5345040

tttttt

ttt

Барский спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт этиловый ректифицированный

ttt

ttt

Винницкая область,Бар, ул. Богдана Хмельницького, 34

ttt

380 (4341) 22303

tttttt

ttt

Мишковицкое МПД ДП Укрспирт

ttt

ttt

Спирт высшей очистки, класса Экстра и Люкс

ttt

ttt

Тернополь,ул. Сечевых Стрельцов, 1

ttt

380 (352) 290818

tttttt

ttt

ООО «Гарант Буд»

ttt

ttt

Продажа спирта на экспорт

ttt

ttt

Киев, ул. Грушевского, 13

ttt

380 (96) 4468617

tttttt

ttt

Наумовский спиртзавод

ttt

ttt

Спирт этиловый высшей очистки

ttt

ttt

Сумская область,с. Наумовка, ул.Котовского, 1

ttt

380 (5459) 77710

ttt

380 (5459) 71630

tttttt

ttt

Стадницкий спиртовой завод (филиал Укрспирт)

ttt

ttt

Спирт этиловый высшей очистки

ttt

ttt

Киевская область,Стадница, ул. Заводськая, 1

ttt

380 (4560) 51390,

ttt

380 (4560) 53371.

tttttt

ttt

ЧП «Цеолит»

ttt

ttt

Спирт зерновой этиловый

ttt

ttt

АР Крым, Севастополь,ул. Домарника, 12

ttt

380 (692) 469293

tttttt

ttt

ПодилляСпирт

ttt

ttt

Спирт этиловый для ликеро-водочной продукции

ttt

ttt

Винницкая область,
tttВинница,ул. Нансена, 5

ttt

380 (432) 265629,

ttt

380 (432) 265935,

ttt

380 (432) 267058.

ttt

tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

ttt

ГК «Пензаспиртпром»

ttt

ttt

В состав компании входит несколько спиртовых заводов: Знаменский Александровский, Анненковский, Майоровский,

ttt

ttt

г. Пенза, ул.Свердлова, д. 2,

ttt

7 (8412) 32-33-99

ttt

ttt

Коровинский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

Рязанская область, Михайловский р-н, пос. Коровинский Спиртзавод

ttt

7 (49130) 2-27-35

ttt

7 (49130) 2-23-67

tttttt

ttt

Ардымский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

Пензенская область, Пензенский р-н, с. Старая Каменка, Спиртзаводская ул., 31

ttt

7 (8412) 38-89-18

ttt

7 (8412) 38-89-16

ttt

7 (8412) 38-89-15

tttttt

ttt

СпиртТорг

ttt

ttt

Спирт этиловый марки Экстра и Люкс. Продажа в розницу и опт.

ttt

ttt

Москва,Варшавское ш. д. 85
tttРязанский Проспект 10/18

ttt

7 (929) 9186993

ttt

7 (495) 9217879

tttttt

ttt

Альянс

ttt

ttt

Спирт этиловый в розницу и оптом от 50 литров

ttt

ttt

Москва, ш. Коровинское, д. 35, стр. 2

ttt

7 (926) 3888505

tttttt

ttt

Иткульский спиртзавод

ttt

ttt

Спирт зерновой высшей очистки, Экстра и Люкс

ttt

ttt

Алтайский край, Зональный район,

ttt

с. Соколово, ул. Кирова 1

ttt

7 (385-30) 262-56,

ttt

7 (385-30) 263-80

tttttt

ttt

Восход

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный класса Люкс. Опт, доставка по России.

ttt

ttt

Москва,ул. Авиамоторная, д. 67

ttt

7 (961) 5985022

tttttt

ttt

Астраханский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

г. Астрахань, Энергетическая ул., д. 5

ttt

7 (8512) 55-08-82

ttt

7 (8512) 55-08-42

ttt

7 (8512) 55-08-51

ttt

7 (8512) 55-08-58

tttttt

ttt

Химпромторг

ttt

ttt

Спирт класса Люкс

ttt

ttt

Самарская область, Сызрань,пр. Ленина

ttt

7 (937) 1004911

tttttt

ttt

Бекетовский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

Курская область, Горшеченский р-н, пос. Бекетовский, Заводская ул., 1

ttt

7 (47133) 2-21-34

ttt

7 (47133) 2-24-25

ttt

7 (47133) 3-33-30

tttttt

ttt

Мариинский спиртзавод

ttt

ttt

Спирт этиловый для производства алкогольных напитков

tttttt

ttt

Москва,пр-д Бумажный, д. 14

ttt

7 (495) 2211932

tttttt

ttt

ООО «Казачье»

ttt

ttt

Спирт высшей очистки, Экстра, Люкс и Альфа

ttt

ttt

Ставропольский край, Минеральные Воды, с. Гражданское, ул. Юбилейная 1-А

ttt

7 (87922) 96176

tttttt

ttt

ОАО «Талвис»

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный клааса Люкс и Альфа

ttt

ttt

г. Тамбов, ул. Андреевская, 33

ttt

7 (4752) 656-000

ttt

7 (4752) 656-100

ttt

7 (4752) 656-173

ttt

7 (4752) 656-107

tttttt

ttt

Компания Туаев

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный

ttt

ttt

Ставропольский край,Ставрополь, ул. Весенняя, д. 5

ttt

7 (928) 9635868

tttttt

ttt

Арзамасспирт

ttt

ttt

Спирт пищевой этиловый

ttt

ttt

Нижегородская область,Арзамас,п. Ломовка

ttt

7 (83147) 58325,

ttt

7 (83147) 58492

tttttt

ttt

Компания Иванов А.М.

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный класса Люкс

ttt

ttt

Кабардино-Балкария,Нальчик, ул. Ленина, д. 25-Б

ttt

7 (909) 4917444

tttttt

ttt

Татспиртпром (Мамадышский спиртзавод)

ttt

ttt

Спирт этиловый пищевой

ttt

ttt

Татарстан,Мамадыш,ул. Давыдова, д. 97

ttt

7 (917) 2514726

tttttt

ttt

Марпосадский спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт этиловый высшей очистки, Экстра и Люкс

ttt

ttt

Чувашия,Мариинский Посад,ул.Чкалова, д. 19

ttt

7 (83542) 21339

ttt

7 (83542) 21533

ttt

7 (83542) 21853

tttttt

ttt

ООО «Экном»

ttt

ttt

Спирт этиловый пищевой. Розничная и оптовая торговля

ttt

ttt

Москва,ул. Теплый стан, д. 10

ttt

7 (495) 9694301

tttttt

ttt

Спиртовый комбинат

ttt

ttt

Спирт этиловый Экстра и Люкс

ttt

ttt

Кемеровская область,Мариинск,ул. Юбилейная, д. 2-А

ttt

7 (38443) 57092

tttttt

ttt

ОАО «СЭПТ»

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный. Оптом от 50 литров.

ttt

ttt

,Москва,ул. Войкова, д.6

ttt

7 (495) 4543239

tttttt

ttt

Магаданский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

г. Магадан, Зайцева ул., 3

ttt

7 (4132) 67-76-40

tttttt

ttt

Уралалко

ttt

ttt

Спирт этиловый

ttt

ttt

Свердловская область,Екатеринбург,пр-д. Складской, д. 6

ttt

7 (343) 2678512

tttttt

ttt

ОАО «Песчанское»

ttt

ttt

Спирт-ректификат класса Люкс, Экстра

ttt

ttt

Белгородская область,Старый Оскол,с. Песчанка, ул. Заводская, д. 10

ttt

7 (4725) 495133

tttttt

ttt

ООО «Российская слава»

ttt

ttt

Спирт этиловый Экстра и Люкс

ttt

ttt

Северная Осетия (Алания),Михайловское,Бесланское шоссе, д. 17

ttt

7 (867) 2631090

tttttt

ttt

Карламанский спиртзавод (ЗАО «Эван»)

ttt

tttttt ttt

Республика Башкортостан, Кармаскалинский р-н, пос. Урал, Центральная ул., 33

ttt

7 (34765) 2-19-21

ttt

7 (34765) 2-23-20

tttttt

ttt

Мордовспирт

ttt

ttt

Филиалы в республике Мордовия: Кемлянский, Ковылкинский, Мельцанский, Ромодановский, Теньгушевский, Марьяновский.

ttt

ttt

г. Саранск, пр-т Ленина, д. 58

ttt

7 (834) 247-48-31

ttt

ttt

Ключанский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

Рязанская область, Кораблинский р-н, с. Ключ, Молодежная ул., 1

ttt

7 (4912) 21-74-33

ttt

7 (49143) 5-03-71

ttt

7 (49143) 4-91-43

ttt

7 (49143) 9-82-44

ttt

Cорта альфа и люкс, способы производства и классификация

Виды водочных спиртов в Украине классифицируются согласно ДСТУ 4181:2003 «Спирт етиловий ректифікований і спирт етиловий — сирець. Правила приймання і методи випробовування» (стандарт был отменен с 1го января 2009 г. и на данный момент полностью заменен ГОСТом 5964-93. Согласно последнему ГОСТу спирты также классифицируются и в России.

Виды водочного спирта (от худшего качества к наилучшему):

  • спирт первого сорта (не используется для производства алкогольных напитков);
  • спирт высшей очистки;
  • Базис;
  • Экстра;
  • Люкс;
  • Альфа.

Согласно ГОСТу этиловый ректификованный спирт должен соответствовать следующим органолептическим требованиям:

  • цвет и внешний вид – прозрачная жидкость без посторонних частиц;
  • вкус и запах – характерные для каждого вида этилового спирта, без ярко выраженного привкуса или запаха посторонних веществ.

Качество спирта определяет целый ряд факторов и характеристик, главными из которых стоит выделить: объемная доля этилового спирта, процентное содержание метанола, массовая концентрация альдегидов и сивушных масел. Процентное содержание этилового спирта и определяет крепость спирта.

Поскольку спирт 1го сорта не используется для производства алкогольной продукции, то его характеристики рассматривать не будем.

tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

ttt

Показатель

ttt

ttt

Спирт высшей очистки

ttt

ttt

Спирт Базис

ttt

ttt

Спирт Экстра

ttt

ttt

Спирт Люкс

ttt

ttt

Спирт Альфа

ttt

ttt

Процентное содержание этилового спирта, %

ttt

ttt

не менее 96,0

ttt

ttt

не менее 96,0

ttt

ttt

не менее 96,3

ttt

ttt

не менее 96,3

ttt

ttt

не менее 96,3

ttt

ttt

Процентное содержание метанола в пересчете на безводный спирт, %

ttt

ttt

не более 0,05

ttt

ttt

не более 0,05

ttt

ttt

не более 0,03

ttt

ttt

не более 0,03

ttt

ttt

не более 0,003

ttt

ttt

Массовая концентрация альдегидов в пересчете на безводный спирт, мг/дм3

ttt

ttt

не более 4

ttt

ttt

не более 5

ttt

ttt

не более 2

ttt

ttt

не более 2

ttt

ttt

не более 2

ttt

ttt

Массовая концентрация сивушных масел в пересчете на безводный спирт, мг/дм3

ttt

ttt

не более 8

ttt

ttt

не более 5

ttt

ttt

не более 6

ttt

ttt

не более 6

ttt

ttt

не более 6

ttt

ttt

Проба на окисляемость, мин при 20ᵒС

ttt

ttt

не менее 15

ttt

ttt

не менее 20

ttt

ttt

не менее 20

ttt

ttt

не менее 22

ttt

ttt

не менее 20

ttt

ttt

Массовая концентрация сложных эфиров в пересчете на безводный спирт, мг/дм3

ttt

ttt

не более 15

ttt

ttt

не более 13

ttt

ttt

не более 10

ttt

ttt

не более 5

ttt

ttt

не более 10

ttt

ttt

Массовая концентрация свободных кислот в пересчете на безводный спирт, %

ttt

ttt

не более 15

ttt

ttt

не более 15

ttt

ttt

не более 12

ttt

ttt

не более 8

ttt

ttt

не более 12

ttt

Какой спирт лучше альфа или люкс

Для производства самой дешевой водки используется спирт высшей очистки, хотя спирт высшей очистки чаще используется в изготовлении различных настоек и наливок. Как бы ни звучало название спирта – «высшей очистки», на самом деле это наименее низшая категория очистки, и в данном спирте больше всего примесей. Спирт высшей очистки изготавливают чаще всего из зерна, картофеля, сахарной свеклы, черной патоки (мелассы) или их смеси.

Спирты Базис, Экстра и Люкс изготавливают из различных видов зерна либо смеси зерна с картофелем. При этом содержание картофельного крахмала в смеси не должно превышать 60% при производстве спирта Базис и Экстра, и 35% − при производстве спирта Люкс.

Спирт Альфа изготавливается только из зерен пшеницы, ржи наивысшего качества или их смеси. Спирт Альфа проходит высокую степень очистки от примесей и сивушных масел. Спирт класса Альфа также называют спиртом пятого поколения и используют для производства самых дорогих водок.

При производстве спирта на экспорт есть возможность прописать в условиях контракта требования к составу сырья и его соотношению. Большинство производимого этилового спирта идет на производство алкогольной продукции, в частности – водки.

Поскольку на глаз определить качество и категорию спирта невозможно, производители водки пользуются этим и часто размещают неправдивую информацию на этикетке.

В зависимости от используемого вида спирта зависит качество конечного продукта – водки. А цена водки напрямую зависит от ее качества.

Выделяют 4 ценовых сегмента водки:

  • эконом сегмент;
  • среднеценовой или стандарт сегмент;
  • премиум сегмент;
  • и супер-премиум сегмент.

1. Водка эконом сегмента имеет низкое качество и изготавливается из спирта высшей очистки, который проходит минимальную фильтрацию от различных примесей и сивушных масел.

Дизайн водки эконом сегмента весьма прост и распознать такую бутылку на полке легко. Обычно форма бутылки самая простая, а этикетка выполнена из недорогой бумаги. Защита от подделки либо отсутствует, либо степеней защиты незначительное количество. Именно поэтому цена на такую водку самая низкая и ее часто подделывают. Низкая стоимость – это и есть самое главное преимущество водки данного сегмента.

Виды спирта

2. Водка среднеценового сегмента – это водка среднего качества за приемлемую цену. Как правило, водка средне ценового сегмента изготавливается из спиртов класса Экстра, который проходит несколько степеней фильтрации. Поскольку рецептура водок различных торговых марок отличается, здесь уже уместно говорить, что у каждая торговая марка обладает свои характерным вкусом.

Производители уже обращают внимание на дизайн водки среднеценового сегмента, поэтому стараются отличиться от конкурентов, как оригинальной формой бутылки, так и красивой этикеткой. Водка имеет несколько степеней защиты от подделки, которые в сочетании с уникальным дизайном усложняют и делают практически невозможным ее подделку.

Цена на такую водку – средняя, и потому ее можно посоветовать тем людям, кто ценит качество, но не хочет при этом переплачивать.

3. Водка премиального сегмента – это уже элитный алкогольный напиток, производится из спирта категории Люкс. Несколько этапов очистки проходит как спирт, так и вода. Производители такой водки имеет собственную уникальную рецептуру либо технологию очистки, что делает вкус водки неповторимым.

В случае с премиальной водкой уже стоит говорить о брендинге, поскольку чаще всего водка премиум сегмента продается под известным брендом; «Немирофф», «Хортица», «Хлебный Дар», «Абсолют Стандарт».

Производители вовсю пытаются выделить свой бренд благодаря внешнему виду бутылки и потому применяют нестандартные дизайнерские решения. Водка премиального класса стоит дороже, и позиционируется для состоятельных людей, которые ценят не только качество, но и известность бренда.

4. Водка супер-премиум сегмента – элитная водка, производится из спирта класса Люкс или Альфа, такая водка выделяется больше по высокой цене, нежели по качеству. Как правило, это водка всемирно известных брендов («Абсолют», «Финляндия», «Смирнофф») либо водка, производимая по уникальной технологии: очистка драгоценными металлами, использование воды из уникального источника. Водка супер-премиального сегмента рассчитана на состоятельных людей, которые в первую очередь ценят имидж и известность бренда.

Спирт «Альфа» изготавливают на основе пшеницы или ржи. На некоторых производствах используют смесь этих зерновых. Особенность этого продукта в том, что в нем нет картофельного крахмала.

Спирт «Альфа» изготавливают на основе пшеницы или ржи. На некоторых производствах используют смесь этих зерновых.

Это положительно сказывается на качестве и вкусе. Дело в том, что в крахмале присутствует пектин, который в результате сбраживания трансформируется в метанол. Именно он является отравляющим веществом в алкоголе.

Все это обуславливает еще одно преимущество спирта «Альфа»: он имеет самое низкое содержание метанола — 0,003%. То есть в десятки раз меньше, чем аналоги других марок. В процессе производства этот этиловый спирт проходит не менее нескольких степеней очистки, поэтому относится к продуктам пятого поколения. Это высшая категория для спирта.

Из «Альфа» получают алкогольные напитки сегментов суперпремиум и премиум.

Эта продукция имеет еще одну особенность: в ее состав входит вода из источников, обладающих целебными или иными уникальными свойствами, а также очищенная с помощью драгоценных металлов. Все перечисленные особенности «Альфа» дают право называть его лучшим спиртом из всех производимых в наше время.

Одно из преимуществ спирта «Альфа»: он имеет самое низкое содержание метанола — 0,003%. То есть в десятки раз меньше, чем аналоги других марок.

Изготавливаемый только из натуральных ингредиентов, он получил заслуженное признание к концу двадцатого столетия. Производится он только на основе высококачественной пшеницы, ржи или их смеси, подвергается глубокой поэтапной очистке и обоснованно считается наиболее чистым продуктом среди известных спиртов разных категорий.

На сегодняшний день альфа считается спиртом нового поколения, и поэтому понятно, в производстве каких сортов водки он используется. Именно он служит основой для производства лучшего премиального алкоголя, отличающегося высоким качеством и мягким вкусом. Его явным преимуществом является низкое процентное содержание в нем метанола, составляющее всего лишь около 0,003%, что значительно ниже допустимой нормы.

А ведь чем меньше в спиртном этот показатель, тем она безвреднее для организма человека и тем меньше вероятность отравления его алкоголем при умеренном его потреблении.

Последствия для человека, а также явление похмелья

Несмотря на то, что спирт может быть супер качественным, все равно он вреден. Что же такое похмелье, и как оно влияет на человека? В первую очередь, похмелье — это момент, когда алкоголь перестал активно распространяться по организму, и начинает медленно перерабатываться. Данный процесс сопровождается резкой головной болью, обильной потливостью, тошнотой и головокружениями.

Спирт люкс или альфа в чем отличие, какой лучше выбрать

Еще одним важным аспектом в употреблении алкогольных напитков, является закуска. Закуска играет огромную роль в том, как человек будет переносить алкогольное опьянение. Точных советов быть не может, так как каждый организм уникален. Однако закуска должна быть умеренной, не очень слабой, но и не очень обильной. Именно тогда, получится максимально безопасно преодолеть все этапы опьянения.

История бренда

Данный продукт был известен людям ещё с давних времён. Некоторые учёные считают, что люди знали о нём и о его действиях ещё за десять тысяч лет до нашей эры. По результатам раскопок был сделан вывод, что виноделие в Западной Азии существовало ещё 5 тыс. лет до нашей эры, а в Китае и ещё раньше.

Но чистый продукт впервые смогли получить лишь в VI-VII веках. Первыми открывателями в данной области стали арабские химики. Так, способ получения чистого продукта есть в записках у алхимика из Персии – Ар-Рази. Европейские же учёные смогли получить этил или этанол лишь в XI-XII веке.

В Россию водка впервые была завезена лишь в 1386 году. Это было сделано генуэзским посольством, которое привезло и показало его княжескому двору.

17 лет назад семь заводов-производителей Башкирии были объединены в единую структуру ГУП Башспирт: среди них было пять спиртоводочных заводов и два вино-водочных. Спустя 6 лет ГУП Башспирт преобразовали в ОАО Башспирт, куда также стали входить головная организация, разнообразные оптовые склады предприятия и 4 филиала.

В 2012 году известная компания Nemiroff начала изготавливать свою водку на мощностях Башспирта — в городах Белебее, Стерлитамаке и Уфе. К тому же это предприятие вошло в рейтинг наилучших производителей Башкирии. В настоящий момент Башспирт является обладателем множества международных наград и медалей — компания не раз становилась победителем на международных соревнованиях и выставках.

На теперешний момент водка Сталковская Альфа занимает почетное место в рейтинге алкогольной продукции Российской Федерации. Высоких показателей ей удалось достичь благодаря идеальному соотношению стоимости и качества, а также невероятным вкусовым характеристикам, которые пришлись по душе множеству россиян, отдающих предпочтение крепким спиртным напиткам.

Чем отличается метиловый спирт от этилового

Отравление техническим спиртом — одно из самых тяжелых. Даже при употреблении небольшого количества этого вещества, организм человека получает серьезное отравление, которое зачастую приводит к смерти. Сейчас мы разберемся с тем, как отличить метанол от этанола.

События, произошедшие в Республике Чехии, при которых от поддельного алкоголя получили отравления несколько тысяч людей, делают эту информацию крайне актуальной и очень важной. . Как отличить технический спирт от питьевого? Основная проблема заключается в отсутствии различий во вкусе, цвете и запахе пищевого спирта и метилового, который еще называют техническим

В этом и кроется основная причина отравлений. Чаще всего, этанол содержится в составе разнообразной бытовой химии. Однако бывают случаи, когда метиловый спирт продают под видом медицинского или пищевого.

Виды водочных спиртов, Классификация водки, производители водки, потребители водки, классификация водочных спиртов, водка эконом сегмента, дизайн водки, водка премиального сегмента, производители этилового спирта

Как отличить технический спирт от питьевого? Основная проблема заключается в отсутствии различий во вкусе, цвете и запахе пищевого спирта и метилового, который еще называют техническим. В этом и кроется основная причина отравлений. Чаще всего, этанол содержится в составе разнообразной бытовой химии.

  • Происхождение. Приобретайте алкогольные напитки только в специализированных магазинах, в репутации которых вы уверены. В таком случае, вероятность наткнуться на подделанное спиртное гораздо меньше, чем при покупке в ларьках и других сомнительных местах.
  • Огонь. Легче всего проверить, с каким спиртом вы имеете дело, с помощью поджигания. После того, как вещество воспламенилось, обратите внимание на цвет огня. У этанола огонь будет синего цвета, а у метилового спирта — зеленого.
  • Картофельный тест. Как отличить технический спирт от питьевого, с помощью картофеля? Возьмите небольшую часть сырой картошки и бросьте ее на пару часов в проверяемый вами спирт. В случае, если картошка поменяет свой цвет и приобретет розоватый оттенок — перед вами технический спирт. Если овощ не меняет своего цвета, в емкости находится этиловый спирт.
  • Формальдегидный способ. Этот метод считается, пожалуй, самым надежным. Необходимо взять медную проволоку и накалить ее на плите или на ином источнике огня. Затем, раскаленным краем ее нужно опустить в бутыль со спиртом. Появившийся специфический запах говорит о том, что перед вами технический спирт. Этиловый спирт, в отличие от метанола, не должен выделять никакого запаха при контакте с проволокой.

Симптомы, возникающие при отравлении метанолом:

  • болезненное дыхание;
  • сильная головная боль;
  • боль, возникающая в области живота и поясницы;
  • обильная рвота;
  • общее недомогание организма;

Следует отметить, что первые симптомы при отравлении техническим спиртом похожи на простое отравление алкоголем. Однако в случае с метанолом, последствия будут сравнимы с катастрофой. Он очень быстро уничтожает зрение, нервную систему и сосуды.

Сильное отравление происходит при употреблении всего-навсего 5 — 10 мл вещества. Смерть наступает от 30 и более миллилитров вещества.

В случае, если после приема алкогольных напитков человеку становится плохо, медики советуют немедленно вызвать скорую помощь.

Этиловый

Разновидности водочных спиртов, Классификация водки, производители водки, потребители водки, классификация водочных спиртов, водка эконом сегмента, дизайн водки, водка премиального сегмента, производители этилового спирта

Если не пытаться оперировать профессиональными терминами из химии, то можно ограничиться тем, что этиловый– означает питьевой. Его можно использовать для изготовления алкогольных напитков. В малых дозах является некоторым «допингом» для нервной системы. В больших дозах этиловый спирт способен нанести значительный ущерб здоровью. У этилового спирта есть ряд отличительных признаков, по которым можно узнать его даже в домашних условиях.

  1. Масса меньше, чем у воды. Поэтому для определения качества водки часто используют метод взвешивания (литр качественной водки весит 952 грамма).
  2. Легко воспламеняется и горит синим огнем.
  3. Обеззараживает, что обуславливает его широкое применение в сфере медицины.

Помимо употребления в пищевых целях, этот продукт применяется в технических целях, в бытовой химии, косметике и так далее. Товар является очень востребованным на рынке. В современном мире ведутся разработки, позволяющие заменить вредный бензин на более безопасные альтернативные источники энергии, среди которых есть и этиловый спирт.

Метиловый

Метанол или метиловый спирт – это аналог этилового со сходными внешними характеристиками. По этой причине этиловый и метиловый спирты так часто путают, но ошибка может быть фатальной, так как последний является чистым ядом. Всего 30 граммов метанола достаточно, чтобы серьезно повредить зрение, а 50 – это почти гарантированный летальный исход.

Качественный алкоголь по невысокой цене сегодня найти практически невозможно, а выбор доставляет большое количество проблем и сложностей. Кроме всего прочего, определить количество метанола в домашних условиях невозможно, что таит в себе большую опасность

Важно помнить, что все эти проблемы можно решить одним простым действием – полным отказом от алкоголя.

Классификация водки по качеству спирта и цене

Как выбрать действительно качественную водку, после употребления которой удастся избежать тяжелых симптомов алкогольного отравления либо похмелья? При покупке этого продукта надо обратить внимание на завод-изготовитель. Если завод имеет несколько поставщиков сырья, в положительных качествах напитка нельзя быть полностью уверенным

Производители, имеющие исключительно одного поставщика, заботятся о своем имидже и отвечают за свойства и безопасность собственной продукции.

Важно смотреть на срок годности напитка. Законом этот момент не регламентируется, поэтому многие производители часто не указывают на упаковке, в течение какого времени спиртное необходимо употребить

Однако как и у любого продукта, у водки имеется срок годности. Для напитка, в состав которого входят только вода, спирт (иногда сахар) он составляет 12 месяцев. Для особой водки, где помимо основных ингредиентов, присутствуют растительные вкусовые добавки (травы, экстракты ягод, фруктов) срок годности составляет 6 месяцев.

Перед покупкой водки следует узнать, какой спирт использовался при ее приготовлении. Так как спирт «Альфа» отвечает всем необходимым требованием по качеству и безопасности подобных продуктов, отдавать предпочтение нужно напиткам, произведенным на его основе. Также нужно выяснить, имеются ли сертификаты, подтверждающие качество алкоголя.

В течение указанных сроков годности водка сохранит свой вкус, качество и безопасность, если держать ее в правильном месте. Напиток боится тепла, солнечных лучей, высокой влажности. Идеальная тара для хранения водки — стеклянная. Появление осадка говорит о снижении качества продукта.

Водку альфа выбирают за мягкий вкус, чистый запах, безопасность для здоровья организма. Алкогольные напитки на основе спирта этой категории производятся по строгой рецептуре на современном оборудовании. Именно поэтому они заслужили высокую популярность и достаточно хорошие отзывы среди потребителей.

По заводской технологии производство водки состоит из 7 этапов:

  1. Подготовка воды. Используемая для получения качественной продукции вода проходит тщательную очистку. Она должна быть прозрачной, бесцветной, а содержание солей допускается минимальное. Сначала вода проходит через стадии отстаивания и аэрации, затем ее фильтруют при помощи кварцевого песка или угольных фильтров. После прохождения ультрафиолетового и молекулярного очищения проводится корректирование солевого состава с использованием специальной установки. Кипячение и дистилляция не допускаются.
  2. Выбор и очистка спирта. Большинство заводов имеет свои мощности для производства спирта, на которых используются традиционные методы. Если это сырье закупается, то выбор ограничивается тремя видами спирта: «Высшая очистка», «Люкс» и «Экстра». Качество тщательно контролируется, в лабораториях производится проверка на соответствие требованиям. Содержание микропримесей должно быть минимальным, если необходимо, то проводится дополнительная очистка. Хранится продукт в емкостях из нержавеющей стали.
  3. Приготовление смеси (сортировка). В закрытых чанах смешиваются вода и спирт, заливаемые в необходимых пропорциях. Эту смесь подвергают очистке и, если это необходимо по рецептуре, добавляют дополнительные ингредиенты.
  4. Фильтрация смеси. Жидкость проходит традиционную обязательную очистку кварцевым песком, а затем подвергается многократной фильтрации при помощи активированного угля и ионизированного серебра. Таким способом удаляются ядовитые вещества: эфиры и альдегиды. Очистка проводится столько раз, сколько требуется, чтобы получить максимально прозрачный и кристально чистый продукт. Благодаря этой методике водка становится мягкой для употребления и обладает приятным вкусом.
  5. Ассимиляция. Перед последним этапом спиртоводная смесь отстаивается в специальных емкостях. Минимальный срок для этого процесса ограничивается 2 сутками. Но для получения более качественной продукции желательно, чтобы этот этап был более продолжительным и доходил до 7 дней. Премиальные сорта отстаиваются до 90 дней, это придает вкусу большую насыщенность и утонченность.
  6. Водка с ароматами. Для ее получения сырье со спиртом загружается в специальный аппарат аламбик, в котором подвергается нагреву. При повышенной температуре компоненты смеси улетучиваются, а затем по мере охлаждения превращаются в конденсат. Во время сгонки происходит разделение на фракции. У водки получается ненавязчивый аромат и вкус. После купажирования продукт отстаивается и подвергается фильтрации для очистки от микрочастиц, а после проведения анализов отправляется в цех розлива.
  7. Разлив и упаковка. Этот процесс осуществляется при помощи автоматизированных линий. После проверки стеклотары на целостность и ополаскивания проводится разлив и закупорка, а затем наклеивается этикетка. После этого продукция проходит контроль качества укупорки, чистоты напитка и герметичности, а затем лазером наносится дата выпуска, водка упаковывается и отправляется на склад, где хранится готовая продукция.

Эта схема является стандартной, но у каждого производителя есть свои секреты и тонкости для получения особенного напитка.

Как получают спирт? Рецепты приготовления спирта в домашних условиях!

Для начала нужно понять, каким образом осуществляется производство этилового спирта. Получение спиртов происходит в процессе ректификации. В домашних условиях это вполне осуществимо, если следовать нашим рекомендациям!

Самогон, как правило, имеет спиртуозность порядка 60-80% об. Сырье для спирта же предпочтительнее всего разбавить примерно до 40-45% об. Зачем это делается при домашнем приготовлении спирта? Дело в том, что при такой крепости продукта получается гораздо лучшее отделение «голов» и «хвостов», которые, как и при дистилляции, обязательно нужно отделять при ректификации самогона в домашних условиях.

Итак, мы уяснили, про производство спирта в домашних условиях начинается с изготовления браги, а затем уже – спирта-сырца. Далее мы приступаем непосредственно к домашней ректификации спирта. Если Вы уже определились с ректификационной колонной, то должны знать, какой нагрев для нее считается эффективным.

Теплопотери рассчитываются индивидуально с каждой ректификационной установкой.

Получение этилового спирта начинается с того, что Вы должны залить спирт-сырец в перегонный куб. Опытные самогонщики также посоветовали бы Вам на каждые 10 литров сырца добавлять одну ч.л. соды (пищевой). Она нужна для омыления эфиров, а также нейтрализации органических кислот.

Сначала для изготовления спирта в домашних условиях нужно начать нагрев установки в сборе с залитым самогоном. Когда содержимое перегонного куба достигнет температуры порядка 60 гр., следует уменьшить нагрев до «рабочего», который мы указали выше.

Если спирт-сырец начнет сочиться из места связи с атмосферой, Вам нужно уменьшить нагрев, т.к. Вы столкнулись с распространённым явлением – захлебом.

Спирт этиловый ректификованный, Классификация водки, производители водки, потребители водки, классификация водочных спиртов, водка эконом сегмента, дизайн водки, водка премиального сегмента, производители этилового спирта

Важно то, что для получения качественного спирта температура продукта должна быть достаточно высокой (значительно выше комнатной температуры). Объясняется это тем что разница температур между поступающим в колонну паром и флегмой должна быть минимальной для эффективного тепломассообменного процесса.

Но важно учитывать, что «головы» для получения спирта из пищевого сырья следует отбирать максимально медленно, со скоростью порядка 30-40 мл/ч. Они составят порядка 2% от залитого Вами в перегонный куб спирта-сырца и содержат в себе примеси, значительно ухудшающие качество продукта. Поэтому, если Вы задумались, как быстро сделать спирт, мы вынуждены Вас огорчить: никак.

Возвращаемся к вопросу – как сделать хороший спирт в домашних условиях! После отбора «голов» (которые, кстати, пахнут ацетоном, и их крепость, если Вы все делаете верно, должна быть порядка 94-95% об.) начнется отбор следующей, промежуточной, фракции – оборотного спирта. Она, как правило, составляет 10-30% от перегоняемого спирта-сырца и не является спиртом группы «альфа», а именно такой мы хотим сделать спирт дома.

Берете 50 мл ректификата, добавляете 1 мл раствора и засекаете время. Затем нужно взять столько же воды и добавить такое же количество раствора – это будет образец для сравнения скорости приобретения такого же цвета спиртом-ректификатом. Если спирт-сырец приобрел такую окраску менее, чем за 10-20 минут (у всех требования к спирту разные), то это оборотный спирт.

Если же более этого времени – то это пищевая фракция.

Так что, если Вы задумываетесь, как приготовить спирт в домашних условиях, знайте – Вам нужно будет обязательно делать пробу Ланга.

Пищевая фракция, как и хвостовая, в нашем случае должна отбираться со скоростью порядка 350 мл/ч. Она заканчивается обычно при достижении температуры кипения в 85 гр. (но может закончиться и чуть раньше, например, на 82 гр., если органолептические свойства ректификата уже не удовлетворяют).

На вкус и цвет

Что касается вкусовых характеристик водки из различного спирта, стоит понимать, чем дешевле напиток, тем меньше в него вложено натуральных компонентов. Так Альфа и Люкс это этиловый состав, который производится на основе солода, при естественном сбраживании. Добавим родниковую воду, с которой их замешивают, несколько секретных ингредиентов и получим отменный вкус, отсутствие похмелья и море позитива.

С Экстрой дела обстоят иначе. Солод замещается ферментами, не всегда органическими, да и вода, хорошо, если из Артезианского источника или местного родника берется. Из этой этиловой основы получаются напитки, которые дарят всю гамму переживаний утреннего похмелья, часто имеют резкий вкус и отдушку и эстетикой упаковки не отличаются.

И основное отличие спирта Альфа, Люкс и Экстра в том, что ценник на них разнится. Первый и второй вариант представлен дорогими сортами водки, с брэндированной упаковкой, в оригинальной таре. Третий вариант это товар широкого потребления и имеет умеренную стоимость, невзрачную этикетку и простую бутылку, ведь принцип эконом сегмента в том, что переплачивать нет смысла!

В целом все три вида этилового спирта изобрели не зря. Они создают баланс и удовлетворяют потребительскому спросу любого бюджета. А нам, покупателям, остается решать, хотим ли мы получить максимум удовольствия от благородного напитка и не испытывать утреннего дискомфорта или планируем забыться, а для этого подойдет напиток и попроще.

Cорта альфа и люкс, способы производства и классификация

Эконом

Форма бутылки водки, Классификация водки, производители водки, потребители водки, классификация водочных спиртов, водка эконом сегмента, дизайн водки, водка премиального сегмента, производители этилового спирта

Дешевая продукция, в обычной бутылке с простой этикеткой, где написано, что изготовлено из спирта высшего сорта. Продукт имеет минимальную очистку, много сивушных масел и даже метанол. Часто встречаются подделки.

Стандарт

Это водка средней ценовой категории. Подделать такую гораздо сложнее. Спирт сорта «Экстра».

Премиум

Элитный вид водки, сделанный из спирта сорта «Люкс». Продукт имеет хорошую очистку, в составе его нет различных вредных примесей. Подделать почти невозможно из-за внешнего вида бутылки и этикетки, имеющих несколько степеней защиты.

Супер-премиум

Самый дорогой вид среди всех классов. Используют самое лучшее сырье для изготовления, различных примесей нет. На производстве применяют современные степени очистки в виде фильтрации с помощью драгоценных металлов (золота и серебра). Подделать такой продукт практически невозможно.

В 2017 году акцизы на водку значительно возросли, в связи с этим увеличилось количество контрафакта на этом рынке. В среднем стоимость бутылки составляет 220 рублей, это достаточно большая цена для большинства нашей страны. Люди стали больше покупать дешевого продукта, отсюда массовые отравления и смертность.

В условиях дома можно проверить основные свойства, указывающие на качество продукта. Несколько хитростей:

  1. Резкий запах. Если при производстве в продукт добавили примеси, то водка будет иметь резкий специфический запах технических жидкостей. Значит качество низкое, лучше воздержаться от распития.
  2. Испытание холодом. При температуре -30 градусов водка не должна замерзнуть.
  3. Огонь. Спирты очень хорошо горят, пламя при этом синее. Если водка не горит, значит она плохого качества.
  4. Серная кислота. Опасно использовать в домашних условиях, но если водка почернеет в реакции с кислотой. Пить строго запрещено.

Подходить к употреблению алкоголя нужно очень тщательно. Выбирать водку не ниже класса стандарт, а лучше премиум. Внимательно осматривать бутылку и этикетку, читать состав продукта. Правильно выбранный напиток снижает риск пищевого отравления.

Предлагаем ознакомиться:  Как выглядит мозг алкоголика
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Стоп алкоголизм
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector